Don’t make these mistakes when eating eggs!
உடற்பயிற்சி கூடங்கள் எடை அதிகரிக்க வேண்டும் மற்றும் உடலை உருவாக்குபவர்கள் டஜன் கணக்கான முட்டைகளை சாப்பிடுகிறார்கள். ஆனால் இந்த முட்டையை சாப்பிடும் போது நாம் செய்யும் தவறுகள்நமக்கு தெரிவதில்லை.
முட்டை உலகம் முழுவதும் புரதங்களின் பொக்கிஷம் என்று கூறப்படுகிறது. உலகம் முழுவதும் உள்ள மக்கள் காலை உணவாக முட்டையை விரும்பி சாப்பிடுகின்றனர்.
மக்கள் தங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப வெவ்வேறு வழிகளில் முட்டைகளை உண்ணலாம். நீங்கள் எப்படி முட்டைகளை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல, ஆனால் ஏதாவது ஒரு வழியில் அதை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
முட்டை ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வளவு நன்மை பயக்கும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறினாலும், நீங்கள் அவற்றை எவ்வாறு தயார் செய்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.
முட்டையில் இருந்து ஆற்றல் மற்றும் முழுமையான சத்துக்கள் கிடைக்கும் என்று கூறப்பட்டாலும், பெரும்பாலானோர் முட்டையின் மஞ்சள் கரு பகுதியை தவிர்த்து விடுகின்றனர்.
ஆனால் முட்டையில் இருந்து அதிக சத்துக்கள் வேண்டுமானால் முட்டையின் மஞ்சள் கருவையும் சாப்பிட வேண்டும். ஏனெனில் முட்டையில் உள்ள பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் மஞ்சள் கருவில் குவிந்துள்ளது.
முழு முட்டை ஒரு முழுமையான ஊட்டச்சத்து ஆகும். வெள்ளை அடுக்கு மற்றும் மஞ்சள் பகுதி இரண்டையும் சாப்பிடுவது நல்லது. முட்டையின் இந்த பகுதியை சாப்பிட்டால் வயிறு நிரம்பிய உணர்வையும் தரும். வயிறு நீண்ட நேரம் பசிக்காது. எனவே இதனை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது மிகவும் அவசியம் என்கின்றனர் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள். முட்டை ஒரு சூப்பர் உணவாக கருதப்படுகிறது.
நவீன உணவு முறையால் ஏற்படும் குறைபாட்டை முட்டையில் உள்ள சத்துக்கள் வழங்குவதாக சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
ஒரு முழு முட்டையில்:-
- வைட்டமின் A – 6%
- வைட்டமின் B – 5.7%
- வைட்டமின் B- 12.9%
- பாஸ்பரஸ் – 9%
- வைட்டமின் B2 – 15%
- செலினியம் – 22%
