Rava kichadi in tamil recipe சுவையான ஹோட்டல் ரவா கிச்சடி ரெசிபி Saravana Bhavan Style venkatesh bhat padhuskitchen Cooker upma

Rava kichadi in Tamil recipe

தேவையான பொருட்கள் – Ingredients

• வறுத்த ரவை – 2 கப்
• வெங்காயம் – 2 பொடியாக நறுக்கியது
• தக்காளி -1 பொடியாக நறுக்கியது
• பூண்டு – 4 முதல் 5 பற்கள்
• இஞ்சி – 1 சின்ன துண்டு
• பச்சை மிளகாய் – 6 முதல் 8
• புளிக்கரைசல்– 1 கப்
• கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பச்சைப் பட்டாணி, கத்தரிக்காய், பீன்ஸ் – தலா 1 நறுக்கியது அல்லது 2 கப்

தாளிக்க:
கடுகு – 1 ஸ்பூன்
உளுந்து – 1 ஸ்பூன்
கடலை பருப்பு – 1 ஸ்பூன்
மஞ்சள் பொடி – 1/2 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை – 1 கைப்பிடி
எண்ணை – 3 – 4 ஸ்பூன்
நெய் – 2 -3 ஸ்பூன்

செய்முறை – Directions

• ஒரு வாணலில் எண்ணெய் மற்றும் நெய்யை ஊற்றி தாளிக்க கொடுத்தவற்றை தாளிக்கவும்.

• முதலில் பூண்டு, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் போட்டு நன்கு வதக்கவும்.

• வெங்காயம் சற்று பொன்னிறமாக வந்ததும் எல்லா காய்கறிகளையும் போடவும்.

• நன்கு கிளறிவிட்டு உப்பு போட்டு 2 நிமிடத்திற்கு மூடி வைக்கவும்.

• 2 நிமிடம் கழித்து புளி கரைசலை போட்டு நன்கு கிளறவும். மீண்டும் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும்.

• 2 நிமிடம் கழித்து இரண்டு டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு நன்கு கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.

• நன்கு கொதித்துக் கொண்டிருக்கும் நிலையில் ஸ்டவ்வை சிம்மில் வைத்து ரவையை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக கொட்டி கிளறவும்.

• ஐந்து முதல் பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சுவையான ரவா கிச்சடி தயார்… 😛😛😛